Fritture
Frittatina classica
3.00€Frittatina di bucatini con prosciutto cotto affumicato, piselli e besciamella (1 pezzo)
Frittatina patate e provola
3.00€Frittatina di pasta con patate, provola e besciamella (1 pezzo)
Frittatina nerano
3.00€Frittatina di pasta con zucchine, provolone Del Monaco, olio, sale e pepe (1 pezzo)
Patate stick
4.00€Patate stick bio, solo sale
Chips solo sale
5.00€Chips di patate solo sale
Chips Pringles
5.00€Chips di patate con polvere pringles
Chips lime e pepe
5.00€Chips di patate lime e pepe rosa
Crocchè
2.00€Crocchè di patate bio con provola di Agerola, salame Napoli, pepe nero (1 pezzo)
Arancino
2.00€Arancino di riso carnaroli, piselli bio, macinato di manzo, mozzarella di bufala campana DOP (1 pezzo)
Mozzarelline panate
6.00€Mozzarelline di bufala campana DOP panate e fritte (4pezzi)
Pacchero fritto
6.00€Pacchero di Gragnano ripieno di ricotta di bufala camapana DOP, salame Napoli, pepe nero cuvee panato e fritto (4 pezzi)
Montanare classiche
6.00€Tris di montanare classiche (3 pezzi)
Tris di montanare
8.00€1) pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, basilico bio; 2) mousse di peperoni bio, stracciata di bufala campana DOP; 3) patè di olive nere caiatine e julienne di caciocavallo dei monti Lattari;
Baccalà dorato e fritto
10.00€Bacalao dei mari del nord dorato e fritto
Fritto fofò
12.00€Arancino, crocché, pacchero fritto e mozzarelline panate (2 persone)
Bruschette
Bruschetta bio
7.00€Funghi, salsiccia, provola di Agerola (3 pezzi)
Bruschetta classica
5.00€Datterino rosso, origano, basilico bio, olio evo (3 pezzi)
Bruschetta fofò
7.00€Crema di pistacchio e pomodori semi dry bio (3 pezzi)
Antipasti
Spiedino di baccalà
11.00€Spiedino fritto di baccalà
Tagliere
16.00€Salumi nostrani e selezione di formaggi del territorio (per 2 persone)
Caprese di bufala
10.00€Mozzarella, pomodoro ramato bio, prosciutto crudo di Parma stagionato 20 mesi
Parmigiana
6.50€Sformatino di parmigiana di melanzane dorate e fritte con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, fonduta di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, basilico bio
Baccalà alla partenopea
13.00€Bacalao dei mari del nord, olive nere caiatine presidio slow food, capperi in acqua e sale, pomodorino del Piennolo
Polpette di manzo
8.00€Tegame di polpette di manzo, ragù di pomodoro San Marzano, basilico bio (3 pezzi)
Pizze classiche
Richiedi la stesura tradizionale o quella a ruota di carro!
Focaccia
3.00€Olio evo, sale, origano
Margherita
6.50€Fior di latte, pomodoro San Marzano, basilico bio, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Marinara
7.50€Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olive nere, capperi, acciughe di Cetara, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Napoli
5.50€Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Capricciosa
10.00€Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi chiodini, carciofini, salame Napoli, polvere di olive nere, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Carabiniera
8.50€Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, polvere di olive nere, origano, aglio, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Margherita con mozzarella di bufala
8.00€Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico bio, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Calzone classico
8.00€Ricotta DOP, salame dolce, pomodoro San Marzano, fior di latte. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Calzone scarola
9.00€Provola, scarola, acciughe di Cetara, olive nere, capperi, pinoli. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Rucolina
9.00€Fior di latte, datterini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Regina
8.00€Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro del Piennolo, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Tedesca
7.00€Fior di latte, bockwurst bavarese, patatine fritte, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Quinta Pinta
10.00€Pomodoro del Piennolo, stracciata di bufala campana Doc, cipolla caramellata, guanciale croccante, timo, maggiorana. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Salsiccia e friarielli
8.00€Salsiccia, friarielli, provola. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Diavola
7.00€Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Pizze gourmet
Richiedi la stesura tradizionale o quella a ruota di carro!
Pizza Cheese
13.00€Base di provola, Grana Padano, gorgonzola. All’uscita: ricotta, provolone Del Monaco, basilico. Stesura tradizionale o a ruota di carro! SOLO SEDE CASERTA!
Fritta & Forno
10.00€Pizza fritta e ripassata al forno con ragù alla bolognese, fonduta di grana padano e pecorino romano.
Nonna Rita
11.00€Crema di peperoni rossi e gialli, mix di fiordilatte e provola, pomodorino confit, capocollo e mandorle tostate in uscita Stesura tradizionale o a ruota di carro! SOLO SEDE CASERTA
Rucolina rivisitata
9.50€Base di pomodorini con parmigiano in cottura, in uscita aggiunta di rucola, chips di crudo e fonduta di grana. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Diavola a modo nostro
9.00€Pomodoro giallo, fior di latte, salame piccante, ricotta DOP, tarallo sbriciolato, basilico bio, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Moro di Caneva
12.00€Crema di fichi, mozzarella di bufala campana DOP, guanciale croccante, fonduta di grana padano stagionato 24 mesi, granella di noci, basilico bio, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Brontese
10.00€Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Schiacciata
13.00€Salmone affumicato, stracciata di bufala camapana DOP, granella di pistacchio, rucola, basilico bio, olio evo.
La Crocché
9.50€Fior di latte, prosciutto cotto affumicato, patata schiacciata, fonduta di parmigiano, olio evo. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Zucca
10.00€Crema di zucca bio, provola di Agerola, guanciale croccante cotto a legna, conciato romano. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Salsiccia e patate
8.00€Provola di Agerola, salsiccia a punta di coltello, patate di Avezzano cotte in forno a legna. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Fofò
10.00€Crema di noci, provola, speck, granella di noci. 𝙎𝙩𝙚𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙧𝙪𝙤𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙧𝙧𝙤!
Primi piatti
Scialatiello baccalà
14.00€Scialatiello di pasta fresca trafilata a mano con baccalà alla partenopea
Troccoli ratt’ a cas
13.00€Troccoli di pasta fresca cacio e pepe, serviti nella ratt’ a cas. Scegli il tuo pepe e comunicalo al personale di sala: 1) pepe cuvee affumicato wiberg; 2) pepe affumicato al limone wiberg
Fusillone melanzane e spada
15.00€Fusillone di grano duro con vellutata di melanzane aromatizzata alla menta e pesce spada
Gnocchi alla Sorrentina
10.00€Gnocchi di patate, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano, basilico bio
Risotto ai funghi
14.00€Risotto carnaroli ai funghi porcini e parmigiano reggiano stagionato 24 mesi
PizzaBurger
Pizzaburger Pulled Pork
12.00€Con pulled pork cotto a bassa temperatura, cipolla di Tropea caramellata, provolone Del Monaco, salsa bbq homemade
Pizzaburger Classico
10.00€Con hamburger di chianina 250gr, lattuga bio, provola di Agerola, pomodoro ramato, maionese al basilico
Secondi piatti
Hamburger
8.50€Hamburger di marchigiana 250gr. servito con patatine stick
Entrecote
21.00€Entrecote di Black Angus 300gr
Tagliata di manzo
19.50€Tagliata di manzo 300gr con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
Filetto al pepe verde
22.50€Filetto al pepe verde wiberg 300gr. Chiedilo anche alla brace o con funghi porcini
Insalatone
La Ruspante
10.00€Straccetti di pollo grill, lattuga, radicchio trevigiano, datterini rossi bio
Insalata di tonno
10.00€Tonno di cetara, datterino rosso bio, rucola iceberg, zest di finocchi
Insalata di salmone
10.00€Salmone affumicato, lattuga bio, julienne di carote, datterino giallo bio, crostini di pane, olio evo
Contorni
Frutta e dessert
Da bere
Birre alla spina
Menabrea lager bionda
20cl 4,8% €3
40cl 4,8% €5
Menabrea Ambrata
20cl 5,0% €3
50cl 5,0% €5
Menabrea rossa
20cl 7,5% €3,5
40cl 7,5% €6
Menabrea Strong
30cl 8% €3,5
50cl 8% €6
Birre in bottiglia
Ichnusa €3,5
Menabrea bionda 66cl €5
Peroni Nastro Azzurro 33cl 3€
Peroni Gran Riserva Rossa 50cl. 5€
Turm weisse “bavarian beer” 50cl 5,9% €6,50
Leffe blonde biere belge 33cl 6,5% €5
Leffe rouge birra rossa D’abbazia 33cl 6,6% €5
Vini bianchi
Gewurztraminer Meran
Bottiglia €21
Calice €6
Vermentino
Bottiglia €18
Calice €5
Falanghina del sannio Doc Tempo del peccato
Calice €5
Bottiglia €20
Falanghina spumantizzata “brut” Santi Quaranta
Calice €6
Bottiglia €24
La favola del tempo
Rosè Doc
Calice €4
Bottiglia €18
Falanghina del Sannio Dop “oro” brut
Bottiglia €20
Fiano di avellino Docg “Vigna Villae”
Bottiglia €28
Pallagrello bianco Igt “Fiore clastico” cantina Laboris Catrame
Bottiglia €28
Vini rossi
Falerno del Massico Vanvitelliano
Calice €6
Bottiglia €25
Morellino di Scansano
Calice €6
Bottiglia €24
Aglianico del Taburno Docg Tempo del canto
Calice €6
Bottiglia €24
Barbera del Sannio Dop Telesinum
Bottiglia €20
Aglianico Campi Taurasini Dop “Pezze de Preti”
Bottiglia €30
Bibite
Acqua frizzante €2
Acqua Natia €2
Pepsi €2,5
Pepsi Zero €2,5
7Up €2,5
Fanta €2,5
Chin8 Neri €2,5
Bar
Caffè €1
Caffè decaffeinato €1
Grappa Sarpa bianca €4
Grappa 24 Poli €5
Liquirizia Caffo €4
Limoncello Sorrento €3
Meloncello €3
Jagermeister €3,5
Amaro Lucano €3
Montenegro €3
Amaro del Capo €3,5
Aperitif
Spritz €6
Gin tonic €7
Gin lemon €7
Vodka tonic €7
Vodka lemon €7
